Metro Türkiye, Türk mutfağını uluslararası alanda hak ettiği yere taşımak için 35 yıldır yürüttüğü çalışmalarla, MICHELIN Rehberi’nin 2025 İstanbul, İzmir ve Muğla seçkisinin ana partneri olmaya devam ediyor. Bu yıl seçilen 132 restoran, 9 Ocak’ta Gastronometro’da düzenlenen törende plaketlerini aldı.
Sürdürülebilirlik Vurgusu: Yeşil Yıldızlı Restoranlar
Metro Türkiye CEO’su David Antunes, törende yaptığı konuşmada Türk şeflerin duyarlı yaklaşımıyla 10 restoranın sürdürülebilirlik ödülü olan yeşil yıldız kazandığını vurguladı. Türk mutfağının global bilinirliğini artırmaya yönelik projelerin süreceğini belirten Antunes, Türk şeflerin ve restoranların dünya sahnesinde daha geniş yer alacağına inandıklarını ifade etti.
Gastronometro: Gastronomi Dünyasına İlham Veren Platform
Türkiye’nin ilk gastronomi keşif platformu olan ve bu yıl 10. yılını kutlayan Gastronometro, Metro Türkiye’nin sektöre olan bağlılığını simgeliyor. Eğitimler, etkinlikler ve AR-GE projeleri ile binlerce sektör profesyoneline rehberlik eden Gastronometro, Türk mutfağının yerel değerlerini modern yorumlarla dünya mutfaklarına taşıma misyonunu sürdürüyor.
Metro Türkiye, Türk mutfağını dünya sahnesine taşırken, yerel lezzetleri evrensel bakış açısıyla buluşturarak gastronomi turizmine ve sürdürülebilirliğe öncülük etmeye devam ediyor.
