Meksika mutfağının dünyaya yayılan en sevilen lezzetlerinden taco, 4 Ekim Dünya Taco Günü’nde sofraların başrolünde. Et, tavuk, deniz ürünleri ve sebzelerin farklı soslarla tortilla arasında buluştuğu bu renkli lezzet, Ranchero’nun menüsünde de farklı yorumlarla yerini alıyor.
Taco’nun hikâyesinin merkezinde mısır veya buğday unundan hazırlanan tortilla var. Sade görünen bu temel; içine giren malzeme, baharat ve soslarla bambaşka karakterlere bürünebiliyor. Belki de taco’yu bu kadar sevilen bir sokak lezzetine dönüştüren özelliklerden biri tam olarak bu çeşitlilik.
Klasikten Vegana Farklı Yorumlar
Ranchero’nun taco menüsünde Taco Rico, Tacos Con Rajas, Tacos Fiesta, Street Taco, Taco Fuertes ve Cajun Chicken Taco gibi seçenekler bulunuyor. Daha farklı yorumlar arayanlar için ise Taco Salad, Burger Taco ve Vegan Taco alternatifleri öne çıkıyor.
Klasik Meksika tatlarını tercih edenlerden deniz ürünlerini sevenlere, tavuklu seçeneklerden vegan lezzetlere kadar farklı damak zevklerine uzanan menü, taco’nun tek bir reçeteye bağlı kalmadan ne kadar farklı biçimlerde yorumlanabildiğini de gösteriyor.
Ranchero, 4 Ekim Dünya Taco Günü’nü İstanbul ve Ankara’daki şubelerinde farklı taco çeşitlerini bir araya getiren menüsüyle kutluyor.
