İhsan Kuru

İhsan Kuru
İhsan Kuru, Antalya Manavgat'ta başlayan eğitim hayatını, Pamukkale Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü'nden mezun olarak tamamlamıştır. Mutfağa bakışı, geleneksel köklerle yenilikçiliği birleştirmek üzerine kuruludur. 2016 yılından bu yana Denizli'de 3 şubesi bulunan Pizza Palermo restoranlarının koordinatör mutfak şefliğini yapmaktadır.

Yazarın Yazıları

Subway’den Güne Erken Başlayanlara Lezzetli Bir Jest

Subway Türkiye, sabahın ilk saatlerinde işe gitmek için yola çıkan beyaz yakalılara yönelik hayata geçirdiği "Güne Erken Başlayanlar Kulübü" projesiyle güne sıcak bir başlangıç...

Köklü Zeytincilik’ten Türkiye’de Bir İlk: Zeytinli Helva

Zeytin ve zeytinyağındaki köklü üretim deneyimini yenilikçi ürünlerle buluşturan Köklü Zeytincilik, Türkiye'de bir ilke daha imza attı. Zeytinli Türk kahvesinin ardından şimdi de geleneksel...

Sushida, Sushi Pop Trendini Türkiye’ye Taşıdı

Türkiye'de hazır sushi kategorisinin öncü markalarından Sushida, Amerika, İngiltere ve Avrupa'da hızla yayılan Sushi Pop trendini Türkiye'deki tüketicilerle buluşturdu. Yenilikçi silindir ambalajıyla dikkat çeken...

Terrazza Italia’dan Yaz Mevsimine Özel Lezzetler

İtalyan mutfağını Türk mutfağından ilham alan özgün dokunuşlarla yeniden yorumlayan Terrazza Italia, yaz sezonuna özel hazırladığı yeni menüsüyle misafirlerini mevsimin taze ve canlı lezzetleriyle...

Dünya Liderlerine Türk Mutfağının İmza Sofrası

7-8 Temmuz 2026 tarihlerinde Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde gerçekleştirilen 36. NATO Devlet ve Hükûmet Başkanları Zirvesi kapsamında verilen resmî gala yemeği, Türk mutfağının seçkin örneklerini dünya...