Selin Güneş

1982 yılında İstanbul’da doğan Selin Güneş, 1999’da çölyak tanısı almasıyla beraber glutensiz hayata geçiş yaptı. İlerleyen dönemlerde profesyonel şeflik eğitimi aldı ve kendi markasının ardından glutensiz üretim atölyesini kurdu. Atölyesinde 2014’ten 2022’ye dek 8 yıl boyunca özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik üretim yaptıktan sonra Glutensiz Olamayacak Kadar İyi! – Yaşamın Peşinde adlı ilk kitabını yayınladı. Güneş, faaliyetlerine son yıllarda bireysel beslenme, kurumsal menü danışmanlığı ve dijital içerik üretimi ile devam ediyor.