Selin Güneş

1982 yılında İstanbul ’da doğan Selin Güneş, 1999’da çölyak tanısı almasıyla beraber glütensiz hayata geçiş yaptı. İlerleyen dönemlerde profesyonel şeflik eğitimi aldı ve kendi markasının ardından glütensiz üretim atölyesini kurdu. Atölyesinde 2014’ten 2022’ye dek 8 yıl boyunca özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik üretim yaptıktan sonra Glütensiz Olamayacak Kadar İyi! – Yaşamın Peşinde adlı ilk kitabını yayınladı. Güneş, faaliyetlerine son yıllarda bireysel beslenme, kurumsal menü danışmanlığı ve dijital içerik üretimi ile devam ediyor.