Kıbrıs Elexus Hotel’in geleneksel hale getirdiği ve her yıl büyüyerek devam eden “Şeflerin Düeti” etkinliği, bu yıl da gastronomi severlere benzersiz bir deneyim yaşattı.
Elexus Hotel’in kusursuz ev sahipliği ve Executive Şef Veli Bayraktar ve usta Şef Murat Bozok’un öncülüğünde, şeflerin usta dokunuşları ve katılımcıların coşkusuyla dolu dolu geçen 4. Şeflerin Düeti, unutulmaz anılarla sona erdi. Bu yılki etkinlikte, Akdeniz mutfağının seçkin lezzetleri, modern pişirme teknikleriyle harmanlanarak sunuldu. Gastronomi tutkunlarının bir araya geldiği bu özel organizasyonda, Akdeniz’in bereketli topraklarından ilham alan menüler hazırlandı. Katılımcılar, hem lezzetli yemeklerin tadına vardı hem de bu yemeklerin arkasındaki hikayeleri ve pişirme tekniklerini ustalarından dinleme fırsatı buldu.
Gurme Tadım Menüsü ile Eşsiz Bir Deneyim
Etkinlik boyunca sunulan özel tadım menüsü, damaklarda unutulmaz izler bıraktı. İşte o muhteşem lezzetlerden bazıları:
Trüflü Adaçaylı Balkabağı Çorbası: Balkabağı, sebze suyu ve krema ile hazırlanan bu çorba, trüf yağı ve Frenk soğanı dokunuşuyla sunuldu. Sıcak ve aromatik bir başlangıç olarak misafirlerin beğenisini kazandı.
Poşe Armut Brulee ve Keçi Peyniri Salatası: Porto şarabında pişirilmiş armut, karamelize ceviz ve keçi peyniri ile harmanlandı. Tatlı ve tuzlu dengelerin başarıyla buluştuğu bu lezzet, sofralara renk kattı.
Körili Deniz Tarağı, Bezelye Veloute ve Mısır Ekmeği: Deniz mahsullerinin, baharat ve sebzelerle zenginleştirildiği bu lezzet, misafirlerden tam not aldı. Körinin egzotik dokunuşu, deniz tarağının hassas dokusuyla birleşti.
Izgara Levrek, Pırasa Spagetti ve Lemongrass Sosu: Taze deniz levreği, safran ve lime aromalarıyla bambaşka bir tat deneyimi sundu. Pırasa spagetti, yemeğe hafif ve lezzetli bir dokunuş kattı.
Ihlamur ile Füme Edilmiş Kuzu Sırtı: Safranlı tatlı patates ve kuru incir ile zenginleştirilen bu lezzet, etkinliğin favorilerinden biri oldu. Füme kuzunun yumuşak dokusu, ıhlamur aromasıyla buluştu.
Twisted Baklava: Geleneksel baklavanın modern bir yorumu olarak Antep fıstığı ezmesi ve çıtır yufkalarla hazırlandı. Bu tatlı, etkinliğe tatlı bir final yaptı.
Şeflerin Düeti: Gastronomiye Adanmış Bir Etkinlik
“Şeflerin Düeti”, sadece lezzetli yemeklerin sunulduğu bir etkinlik olmanın ötesinde, gastronomiye dair bir paylaşım platformu olma özelliği taşıyor. Katılımcılar, yemeklerin hazırlanış süreçlerini şeflerden dinleyerek, mutfak sanatının inceliklerine tanık oldu. Ayrıca, Akdeniz mutfağının zenginliği ve modern tekniklerin uyumu, bu etkinlikte bir kez daha vurgulandı.
Elexus Hotel’in ev sahipliğinde gerçekleşen bu özel organizasyon, gastronomi tutkunlarını bir araya getirirken, yeni lezzetler keşfetme ve mutfak kültürünü derinlemesine anlama fırsatı sundu. 4. Şeflerin Düeti, katılımcılar için sadece bir yemek deneyimi değil, aynı zamanda bir sanat ve kültür şöleni oldu.
Kıbrıs Elexus Hotel’in düzenlediği “Şeflerin Düeti”, her yıl olduğu gibi bu yıl da gast-
ronomi dünyasının önemli bir buluşma noktası haline geldi. Akdeniz mutfağının zengin lezzetlerini modern tekniklerle birleştiren bu etkinlik, katılımcılar için unutulmaz bir deneyim yaşattı. Elexus Hotel’in misafirperverliği, şeflerin yaratıcılığı ve katılımcıların heyecanı, bu etkinliği gastronomi takviminizin vazgeçilmezleri arasına taşıdı. Gelecek yıl daha büyük bir coşkuyla buluşmak üzere, Şeflerin Düeti bir kez daha damaklarda iz bıraktı!
