İstanbul’un artık kış mevsimiyle özdeşleşen şehir festivali BuzzFest, 1 Aralık’ta Kalamış Atatürk Parkı’nda kapılarını açıyor. Bu yılki festival, gastronomi tutkunları için ayrı bir heyecan taşıyor; çünkü binlerce yıllık Meksika ve Anadolu mutfaklarının iki güçlü temsilcisi, Ranchero ve Perran Ocakbaşı, festival alanına damga vuracak özel lezzetleriyle yerlerini alıyor.
Ranchero ile BuzzFest’e Meksika Ateşi Düşüyor
Şehrin Meksikalısı Ranchero, geçen yıl olduğu gibi bu yıl da BuzzFest’e ikonik lezzet karavanıyla katılıyor. Festival ziyaretçilerini, Meksika mutfağının vazgeçilmez tatları olan nachos, burrito ve taco çeşitleri karşılayacak. Ranchero’nun özgün reçeteleriyle hazırlanan bu lezzetler, kış gününde içinizi ısıtacak bir Meksika esintisi yaratacak.
Perran Ocakbaşı İlk Kez Festival Sahnesinde
İstanbul’un yeni nesil ocakbaşı konsepti Perran da bu yıl ilk kez BuzzFest’te yerini alıyor. Ünlü şef Mehmet Keskin’in yorumuyla Mezopotamya’nın kadim tariflerini modern formda sunan Perran, festival boyunca Adana ve Urfa kebap dürüm, çiğ köfte ve çöp şiş gibi sevilen tatlarıyla ziyaretçilere gerçek bir kebap deneyimi yaşatacak.
Ranchero’nun Meksika ateşi ile Perran’ın Anadolu ruhunu buluşturan bu gastronomi şöleni, BuzzFest’i sadece bir kış festivali olmaktan çıkarıp çok kültürlü bir lezzet buluşmasına dönüştürüyor.
