The Marmara Taksim’in gastronomi tutkunlarını buluşturan mekânı Cafe Marmara, bu yıl 7 Temmuz Dünya Çikolata Günü’nü özel bir etkinlikle taçlandırdı. Şehrin kalbinde, M Chocolate’ın ustalık eseri çikolataları eşliğinde gerçekleşen bu buluşma, katılımcılara unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşattı.
Kakaonun Yolculuğu: Bir Ustadan İncelikler
Etkinliğin en dikkat çeken anlarından biri, The Marmara Group Head Şefi Tolga Özkaya‘nın çikolatanın büyüleyici dünyasına yaptığı yolculuk oldu. Şef Özkaya, kakao çekirdeğinin tropik iklimlerden sofralara uzanan serüvenini anlatırken, artisan çikolata üretiminin inceliklerini ve kendi özel reçetelerinin sırlarını paylaştı. Katılımcılar, farklı kakao oranlarına sahip çikolataları tatma ve şefin el yapımı eserlerini deneyimleme fırsatı buldu.
Lezzet ve Bilginin Harmanlandığı Bir Deneyim
Şef Özkaya’nın titizlikle hazırladığı çikolatalar, hem görsel şöleni hem de damaklarda bıraktığı izle büyük beğeni topladı. Etkinlikte çikolatanın binlerce yıllık kültürel tarihi ve modern gastronomideki yeri üzerine keyifli sohbetler gerçekleşirken, katılımcılar bu özel malzemenin mutfaktaki farklı kullanım alanlarını keşfetti.
35 Yıllık Ustanın Lezzet Mirası
Etkinliğe damgasını vuran bir diğer unsur ise 35 yılı aşkın deneyimiyle M Chocolate’ın sunduğu özel lezzetler oldu. %100 el yapımı artizan çikolatalarıyla tanınan marka, klasik tarifleri yeniden yorumladığı özgün reçeteleriyle damaklarda adeta bir çikolata senfonisi yarattı.
Kusursuz Bir Ev Sahipliği
Cafe Marmara’nın zarif atmosferi ve The Marmara Taksim’in özenli hizmet anlayışıyla şekillenen bu özel gün, katılımcılara hem bilgilendirici hem de duyulara hitap eden bir deneyim sundu. Çikolatanın evrensel dilinin herkesi birleştirdiği bu anlamlı buluşma, tüm katılımcıların yüzünde tatlı bir tebessüm bırakarak sona erdi.
Bu etkinlik, sadece bir çikolata kutlaması değil, aynı zamanda gastronomi tutkunlarının bir araya geldiği, bilgi ve lezzetin harmanlandığı bir şölendi. Cafe Marmara, bu özel günle bir kez daha İstanbul’un gastronomi sahnesindeki öncü konumunu pekiştirmiş oldu.
