Türkiye’nin gastronomi kültürünü dünyaya tanıtmayı ve küresel trendleri ülkemize taşımayı hedefleyen Food & Gastronomy Gathering (FGG), Paloma Finesse organizasyonuyla gastronomi tutkunlarına unutulmaz bir deneyim vadediyor. Sadece lezzetleri tatmakla kalmayıp mutfağın arkasındaki hikayeleri keşfetmek isteyenler için tasarlanan bu özel buluşma, Akdeniz’in büyüleyici atmosferinde dünyaca ünlü şefler ve miksolojistleri bir araya getiriyor.
Dünya Mutfağının Yıldız İsimleri FGG’de
Antonio Bachour
Porto Rikolu pasta ustası, modern ve sanatsal sunumlarıyla gastronomi dünyasında çığır açıyor. “The Best Chef Awards” tarafından 2018 ve 2022’de “Dünyanın En İyi Pasta Şefi” seçilen Bachour, 2024’te La Liste’nin “Pastry Innovation Award” ödülünün de sahibi oldu. Miami’deki “Bachour” pastaneleri zinciriyle sektördeki lider konumunu sürdürüyor.
Thomas Bühner
Alman mutfağının ustası, Dortmund’daki “La Table” ile iki Michelin yıldızı kazandı. 2006-2018 arasında yönettiği “La Vie” restoranı ise 2011’de üçüncü Michelin yıldızını aldı. Taipei’deki “La Vie by Thomas Bühner” ve Düsseldorf’taki yeni projesiyle gastronomi dünyasına yenilik katmaya devam ediyor.
Juanlu Fernández
Jerez doğumlu şef, “LÚ Cocina y Alma” restoranında Fransız tekniğini Endülüs lezzetleriyle harmanlayarak Michelin yıldızı kazandı. 2023’te Marbella’da açtığı “Maison Lú” ile başarısını pekiştiren Fernández, mevsimsel ürünlere odaklanan mutfağıyla dikkat çekiyor.
Jaime Pesaque
Peru mutfağının yükselen yıldızı, Lima’daki “Mayta” restoranıyla 2019’da Latin Amerika’nın En İyi 50 Restoranı listesine girdi. El Celler de Can Roca deneyimiyle harmanladığı yerel malzemeler ve çağdaş teknikler, 2022’de restoranını dünya sıralamasına taşıdı.
Hardeep Rehal
Dünya kokteyl şampiyonu, bilim ve mixolojiyi buluşturan yenilikçi tarzıyla tanınıyor. 2021 Diageo World Class’ta dünya dördüncüsü olan Rehal, Kopenhag’daki “Blume” barı ve “Cocktail Solutions” şirketiyle sektöre yön veriyor.
Neden FGG?
- Dünya mutfağının öncü isimleriyle buluşma fırsatı
- Michelin yıldızlı şeflerin özel menüleri
- Yenilikçi mixoloji deneyimleri
- Lezzetlerin ardındaki hikayeleri keşfetme şansı
- Akdeniz’in eşsiz atmosferinde unutulmaz anılar
FGG, 23-25 Mayıs tarihleri arasında gastronomi tutkunlarını Akdeniz’in büyüleyici dokusunda, dünya standartlarında bir lezzet şölenine davet ediyor. Sınırlı kontenjan için erken rezervasyon öneriliyor.
