Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden olan tortilla ekmeği, buğday veya mısır unuyla pişirilir ve dünyaca ünlü taco’nun ana malzemesidir. Taco, çeşitli soslar ve baharatlarla zenginleştirilerek, tercihe göre et, tavuk veya karides ile hazırlanır. Bu özel lezzetin bir de özel günü vardır: Her yıl 4 Ekim, Dünya Taco Günü olarak kutlanır. Taco tutkunları, Şehrin Meksikalısı Ranchero’nun günlük olarak taze ürettiği tortillalarla hazırlanan tacolar eşliğinde, 4 Ekim’i kendileri ve sevdikleri için keyifli bir kutlama gününe dönüştürebilirler.
Salatası da var, Veganı da…
Gerçek Meksika yemeğinin ülkemizdeki temsilcisi Ranchero’nun mönüsünde farklı lezzetlerde oldukça zengin bir taco seçeneği yer alıyor. Sade, tavuk veya et seçenekleriyle sunulan Taco Salad mekanın en çok tercih edilen salataları arasında yer alırken, Meksika Spesiyalleri arasında Taco Rico, Tacos Con Rajas, Tacos Fiesta, Buffalo Shrimp Tacos, Tacos Fuartes, Burger Taco ve Cajun Chicken Tacos yer alıyor. Veganlara uygun taco lezzeti de sunan mekanın mönüsünde klasik hamburger ekmeğinin yerini taconun aldığı özel bir burger çeşidi de yer alıyor.
Meksika mutfağının en renkli ve lezzetli yiyeceklerinden birisi olan tacoları henüz denemediyseniz ya da canınız bir taco çektiyse, 4 Ekim Dünya Taco Günü’nde Ranchero’ya uğrayabilirsiniz.
