Türkiye’nin en özel gastronomi duraklarından Ayvalık, 30 Mayıs – 1 Haziran tarihleri arasında ilk kez düzenlenen GastroFest’e ev sahipliği yaptı. Ayvalık Belediyesi’nin öncülüğünde ve Sözen Group’un organizatörlüğünde Kırlangıç Yaşam Merkezi’nde gerçekleşen festival, bölgenin zengin mutfak kültürünü tüm yönleriyle gözler önüne serdi.
Üç Gün Boyunca Lezzet Şöleni
GastroFest, yerel mutfağın ustalarını, gastronomi dünyasının önde gelen isimlerini ve lezzet tutkunlarını bir araya getirerek Ayvalık’ın gastronomi potansiyelini ortaya koydu. Ertürk, Metro, ID Fine, Pirge ve White Uniform gibi önemli sponsorların desteklediği festivalde, Ayvalık’ın coğrafi işaretli ürünlerinden slow food sunumlarına kadar pek çok etkinlik yer aldı.
Ayvalık’ın Gastronomi Vizyonu
Sözen Group CEO’su Gökmen Sözen açılış konuşmasında: “Ayvalık, zeytinyağı ve deniz ürünleriyle Türkiye’nin en önemli gastronomi merkezlerinden biri olma potansiyeline sahip. Bu festivalle Ayvalık’ı uluslararası arenada tanıtmayı hedefliyoruz” dedi.
Ayvalık Belediye Başkanı Mesut Ergin ise: “GastroFest, UNESCO sürecindeki kentimizin tanıtımına katkı sağlarken, yerel üreticiyi destekleyerek gastronomi turizmini 12 aya yayma hedefimize hizmet ediyor” şeklinde konuştu.
Gastronomi Dünyasının Yıldızları Buluştu
Festivalde Vedat Başaran, Ebru Baybara, Türev Uludağ gibi gastronomi dünyasının önemli isimleri paneller ve workshop’larda deneyimlerini paylaştı. Ayvalık’ın köklü restoranlarının ustaları da mahalli lezzetlerin sırlarını anlattı.
Zengin Program, Unutulmaz Anlar
Üç gün boyunca devam eden festivalde:
- Usta şeflerle workshop’lar
- Alanında uzman isimlerin katıldığı paneller
- Yerel ürünlerin sergilendiği stantlar
- Slow food sunumları
- Canlı müzik performansları yer aldı
GastroFest, Ayvalık‘ın gastronomi turizmindeki iddiasını ortaya koyarken, gelecek yıllarda daha da büyüyerek uluslararası bir kimlik kazanmayı hedefliyor. Bu ilk buluşma, Ayvalık’ın gastronomi haritasındaki yerini sağlamlaştıran önemli bir adım oldu.
