TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar, 2024 yılı değerlendirmesinde, Türkiye gıda sanayinin ekonomik ve iklimsel zorluklara rağmen önemli bir yılı geride bıraktığını ifade etti. Sidar, sektörün üretimde etik ilkeler, gıdanın adil paylaşımı ve israfın önlenmesine yönelik çalışmalarla ulusal ve uluslararası alanda fark yarattığını belirtti.
“İklim Değişikliği Tarımsal Verimliliği Etkiliyor”
Kaan Sidar, iklim değişikliğinin tarımsal üretime etkisinin sürdüğünü vurgulayarak, FAO verilerinin küresel ısınmanın gıda fiyatlarını artırdığına dikkat çekti. Tedarik zincirindeki toparlanmaya rağmen yüksek faiz oranları ve jeopolitik gerilimlerin, yeni yatırımları sınırladığını belirtti.
2024: 25 Milyar Dolarlık İhracatla Zirvede Bir Yıl
Türkiye gıda sektörü, geniş ürün yelpazesi ve stratejik konumuyla 25 milyar dolara yakın ihracat gerçekleştirdi. Sidar, yerelden globale markalaşma çalışmalarının sektöre rekabet avantajı sağladığını ve yatırım teşviklerinin bu başarıyı sürdürebilmek için kritik olduğunu ifade etti.
Sürdürülebilirlik ve Gıda Etiği Öne Çıktı
Sidar, gıdanın sürdürülebilirliği ve adil paylaşımına odaklanan TÜGİS projelerinin önemine değinerek, yıl boyunca düzenlenen Gıda Etiği Semineri ve Sürdürülebilir Gıda Zirvesi gibi etkinliklerle sektör temsilcilerini bir araya getirdiklerini belirtti.
Tüketiciyi Bilinçlendirme ve Dezenformasyonla Mücadele
TÜGİS’in bilimsel gerçekleri tüketicilere doğrudan aktarmak için çalışmalar yürüttüğünü söyleyen Sidar, özellikle sosyal medyada yayılan asılsız bilgilere karşı bilim temelli bir mücadele sürdüreceklerini vurguladı.
Taklit ve Tağşişe Karşı Kararlılık
Sidar, taklit ve tağşiş sorununa dikkat çekerek, bunun yalnızca mali bir sorun olmadığını, aynı zamanda insan sağlığı ve çevre için ciddi tehditler oluşturduğunu söyledi. Etkili denetimler ve caydırıcı mevzuatın önemini yineledi.
Yeni Nesil Sendikacılıkla Yapıcı Çözümler
TÜGİS, işçi-işveren ilişkilerinde yapıcı diyaloglar kurarak ve kamu ile çözüm odaklı iş birlikleri geliştirerek sektörün aktif çözüm ortağı olarak konumlanıyor. Sidar, sektör sorunlarının çözümü için Sanayi ve Ticaret Odaları ile Bakanlıklarla yakın temas halinde olduklarını belirtti.
Türkiye gıda sanayi, 2024 yılında elde ettiği başarılarla geleceğe umutla bakmaya devam ediyor.
