Perran Ocakbaşı, Ramazan ayının bereketini ve paylaşım ruhunu özel bir iftar sofrasında yaşamak isteyenleri, özenle hazırladığı zengin iftar menüsüyle ağırlıyor. Geleneksel tarifleri modern dokunuşlarla yorumlayan Şef Mehmet Keskin’in, Ramazan ruhuna uygun olarak tasarladığı iftar menüsü, damaklarda unutulmaz tatlar bırakacak lezzetlerle dolu.
Misafirlerini Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan iftariyelik tabağıyla karşılayan Perran Ocakbaşı, günün çorbası ve çiğ köfte ile iftarın başlangıcını özel kılıyor. Perran veya Gavurdağı salatası eşliğinde sunulan pastırmalı humus ve avokadolu peynir ezmesi gibi lezzetli mezeler, iftar sofrasına renk katıyor. Ara sıcak olarak servis edilen tabakaltı lahmacun ve tandır, iftar keyfini daha da zenginleştiriyor.
Ana yemek seçenekleri arasında, Şef Mehmet’in özel tarifleriyle hazırlanan Adana kebap, çöp şiş, tavuk şiş veya karışık ızgara tabağı yer alıyor. Her biri Ramazan sofrasına eşsiz bir tat katan bu lezzetler, misafirlerin damak zevkine hitap ediyor. Yemek sonunda, geleneksel güllaç veya Urfa usulü peynirli katmer ile iftar keyfi taçlandırılıyor.
Perran Ocakbaşı’nda iftar menüsü, kişi başı iki adet soft içecek, çay ve Türk kahvesi ikramıyla tamamlanıyor. Ramazan’ın manevi atmosferini lezzetli bir sofrada yaşamak isteyenler için Perran Ocakbaşı, unutulmaz bir iftar deneyimi sunuyor.
