İstanbul’un lüks Uzak Doğu oteli Shangri-La Bosphorus, imza restoranı Shang Palace’da gastronomi tutkunlarına eşsiz bir deneyim sunmaya hazırlanıyor. 15 Mayıs’a özel olarak düzenlenen bu özel akşamda, Çin ve Japon mutfaklarının köklü mirası, şeflerin ustalığıyla modern bir yorumla buluşuyor.
İki Büyük Ustanın Lezzetleri Tek Menüde
Shang Palace’ın Head Chef’i Cheng Lu, 40 yıllık tecrübesiyle Kanton ve Sichuan mutfağının en otantik tatlarını sunarken, Maromi’nin Executive Chef’i Kenji Kume ise Japon mutfağının inceliklerini çağdaş bir bakışla yorumluyor.
8 Aşamalı Büyüleyici Bir Yolculuk
Misafirler, sekiz aşamalı özel menüde Uzak Doğu’nun en özel lezzetlerini keşfedecek:
- Shaoxing şarabında marine edilmiş istiridye
- “Lo Hei” sashimi ile şans ve bereket ritüeli
- Pekin ördekli sushi – Doğu’nun iki ikonik lezzeti tek tabakta
- Kaz ciğerli Tanmen noodle ile derin umami tadı
- Kuğu formunda choux – Sanat ve tat mükemmelliği
Sınırlı Kontenjan, Unutulmaz Bir Akşam
Yalnızca bir geceye özel bu özel deneyim, Asya mutfağının derinliklerine doğru bir yolculuk vaat ediyor. Fine dining tutkunları, Çin ve Japon mutfaklarının en rafine örneklerini, İstanbul Boğazı’nın büyüleyici manzarası eşliğinde tadacak.
