Divan Grubu restoranları, 70 yıla yaklaşan köklü mirasından aldığı ilham ve deneyimle gastronomi dünyasındaki saygın konumunu ulusal ve uluslararası ödüllerle bir kez daha pekiştirdi. Maromi, Lokanta by Divan ve Telezzüz; dünyanın en prestijli gastronomi rehberleri arasında gösterilen listelerin 2026 seçkilerinde üst üste yer alarak Divan’ın mükemmeliyet anlayışını yeniden kanıtladı.
Bu yıl Maromi ve Lokanta by Divan, MICHELIN Rehberi’nin 2026 “Tavsiye Edilenler” listesine girerken, Telezzüz ise geçtiğimiz yıl aldığı MICHELIN Yeşil Yıldız ödülünü bir kez daha korumayı başardı. Gault & Millau Ödülleri’nde de Divan imzası öne çıktı: Telezzüz ve Lokanta by Divan, “Chef’s Table” kategorisinde 2 Şapka ile ödüllendirilirken; Maromi, “International Cuisine” kategorisinde 1 Şapkaya değer bulundu. Divan Grubu ayrıca organizasyon gücünü bir kez daha kanıtlayarak “En İyi Banket” ödülünün de sahibi oldu.
Maromi: İstanbul’un İkonik Japon Mutfağı
Japon mutfağının en seçkin lezzetlerini zarif bir yorumla sunan Maromi, 20 yıldır Türkiye’de yaşayan Japon şef Kenji’nin vizyonuyla misafirlerini ağırlıyor. Otantik Japon mutfağının inceliklerini koruyan Maromi tabakları, Kenji’nin modern dokunuşlarıyla özgün ve rafine bir karakter kazanıyor.
Nagasaki’nin tarihi Maruyama bölgesinden ilhamla “Maruyama’nın tadı” anlamını taşıyan Maromi, adını aldığı topraklara bağlılığını her tabakta hissettiriyor. İstanbul’un en ikonik Japon restoranları arasında anılan Maromi, Divan İstanbul, Kalamış Marina, Divan Bodrum ve Divan Ankara gibi seçkin lokasyonlarda lezzet yolculuğunu sürdürüyor.
Lokanta by Divan: Türk Mutfağının Zarafeti, Modern İstanbul’un Sofistike Ruhu
Türk mutfağının köklerinden beslenen, zamansız bir geleneği modern bir estetikle buluşturan Lokanta by Divan, geçtiğimiz yıl olduğu gibi bu yıl da MICHELIN Rehberi’nin “Tavsiye Ettikleri” seçkisinde yer alarak başarısını istikrarlı biçimde sürdürdü. Lokanta by Divan aynı zamanda, Türkiye’nin ilk özgün gastronomi derecelendirme sistemi olan İncili Gastronomi Rehberi tarafından bu yıl 4 İnciye layık görüldü.
Şef Volkan Arık liderliğinde mevsimsellik, yöresellik ve sürdürülebilirliği odağına alan rafine tabaklar sunan Lokanta by Divan, şarap dünyasında da önemli bir takdir aldı. Dünya çapında seçkin şarap listelerine sahip restoranları onurlandıran Wine Spectator Restaurant Awards 2025 kapsamında, “Award of Excellence” kategorisinde ödüle değer bulundu.
Telezzüz: Hikâyesiyle Hem Mideye Hem Vicdana İyi Gelen Tabaklar
Türkiye’nin ilk vegan fine-dining lokantası olarak Nisan 2024’te kapılarını açan Telezzüz, sade, doğal ve duyarlı bir gastronomi deneyimi sunuyor. Bir restoran olmanın ötesinde, etik ve sürdürülebilir değerleri gözeten bir hareketin parçası olarak konumlanan Telezzüz, doğaya saygısını ve bağlılığını her tabakta hissettiriyor.
Şef Bahtiyar Büyükduman liderliğindeki mutfak ekibi, menüdeki her reçeteyi vegan geleneklerden beslenerek modern bir yaklaşımla yeniden yorumluyor; lezzeti kadar hikâyesiyle de “hem mideye hem vicdana iyi gelen” tabaklar sunuyor. Mevsimsellik, yerel ürün kullanımı ve sıfır atık prensibiyle tasarlanan menüsüyle bitki odaklı mutfağı yeniden şekillendiren Telezzüz, daha önce de MICHELIN Rehberi tarafından Yeşil Yıldız, Gault & Millau tarafından Sürdürülebilirlik Ödülü ve “Chef’s Table” kategorisinde 2 Şapka, İncili Gastronomi Rehberi tarafından ise 4 İnci ile ödüllendirilmişti.
Divan Grubu’nun bu güçlü başarısı, yalnızca ödüllerle değil; gelenekten beslenen vizyonu, sürdürülebilirlik yaklaşımı ve farklı mutfak kültürlerini aynı çatı altında buluşturan seçkisiyle gastronomi dünyasındaki yerini daha da sağlamlaştırıyor.
