İstanbul Boğazı’nın kıyısında, tarihi dokusu ve özgün mutfak yaklaşımıyla konuklarını ağırlayan Lokanta Feriye, İngiltere’nin köklü gazetelerinden The Times tarafından yayımlanan “İstanbul’un En İyi 11 Restoranı” listesinde yer aldı. Michelin Rehberi ve Gault&Millau Rehberi’ndeki başarısını bu listeyle pekiştiren restoran, İstanbul gastronomi sahnesindeki güçlü konumunu uluslararası ölçekte bir kez daha teyit etmiş oldu.
Bir c•paces Group işletmesi olan Lokanta Feriye, köklü tarih ile çağdaş gastronomi anlayışını aynı masada buluşturuyor. Feriye Sarayı’nın büyüleyici atmosferinde konumlanan restoran; Boğaz manzarası, zarif mekân kurgusu ve modern dokunuşlarla yorumlanan mutfağıyla dikkat çekiyor. 2023, 2024, 2025 ve 2026 yıllarında Michelin Guide’da; 2024, 2025 ve 2026 yıllarında ise Gault&Millau rehberinde yer alarak istikrarlı başarısını ortaya koyan Lokanta Feriye, şimdi de The Times listesine girerek uluslararası bilinirliğini daha da artırıyor.
Executive Chef Birkan Erköylü liderliğinde şekillenen mutfak anlayışında mevsimsellik temel bir ilke. “İyi yemeğin yolu iyi malzemeden geçer” yaklaşımını benimseyen restoran, Türk mutfağını güncel ve rafine yorumlarla sunarken, bu çizgiyi güçlü bir İstanbul lokantası kimliğiyle birleştiriyor.
Paylaşım Ruhunu Yansıtan Tabaklar
The Times tarafından yayımlanan liste, İstanbul’un gastronomi sahnesini uluslararası ölçekte değerlendiren saygın referanslardan biri olarak kabul ediliyor. Lokanta Feriye, bu seçkide hem benzersiz konumuyla hem de mutfak yaklaşımıyla öne çıkıyor. Gazetenin editörleri değerlendirmelerinde; restoranın Boğaz kıyısındaki eşsiz lokasyonuna, Feriye Sarayı’nın tarihi atmosferine ve mekânın dinamik sosyal yapısına özellikle dikkat çekti.
Paylaşım odaklı tabaklardan oluşan konseptin keyifli bir akşam yemeği için ideal olduğu vurgulanırken, menüde yer alan imza tatlıların ise “paylaşılmayacak kadar lezzetli” olduğu ifade edildi.
Tarih, manzara ve rafine mutfak anlayışını aynı potada eriten Lokanta Feriye, İstanbul’un gastronomi hikâyesine uluslararası bir not daha düşmüş oldu.
