Küdür Koyu’nun dingin atmosferinde konumlanan ve MICHELIN Guide Hotels Selection listesinde yer alan Avantgarde Refined Yalıkavak, bu yaz Türkiye’nin sevilen gastronomi markalarını aynı çatı altında buluşturuyor. Otel bünyesinde yer alan Hodan Yalıkavak, Sushi Barba, POCO Matcha ve Ace Culinary, sezon boyunca farklı mutfak anlayışlarıyla gastronomi deneyimini zenginleştiriyor.
Avantgarde Refined Yalıkavak’ın gelenekselleşen “Legends of All Times Turkish Brands Gastronomy Series” serisi ise Türkiye’nin köklü ve dikkat çeken lezzet markalarını Bodrum’a taşıyor. Temmuz ayında ZMASS Burger, Bayramoğlu Döner ve MICHELIN Guide Bib Gourmand listesinde yer alan Mahir Lokantası’nı ağırlayan seri, ağustos ayında Trilye ve Fauna ile devam ediyor. ZMASS Burger ve Bayramoğlu Döner’in pazar brunchları da ağustos programındaki yerini koruyor.
Ağustos’ta Trilye ve Fauna Bodrum’da
Trilye Restaurant, 19–20 Ağustos tarihlerinde deniz mahsulleri odaklı rafine mutfağıyla Avantgarde Refined Yalıkavak’ın iskelesinde misafirlerle buluşacak. Gault&Millau Türkiye Rehberi’nde 2 Şapka ile ödüllendirilen restoranın kurucusu Süreyya Üzmez de “Yılın Gastronomi Elçisi” seçilen isimler arasında yer alıyor.
26–27 Ağustos tarihlerinde ise Fauna, ilk kez Avantgarde Refined Yalıkavak’ta özel bir pop-up deneyimi gerçekleştirecek. Michelin Selected Restaurants seçkisinde yer alan, Michelin Bib Gourmand ve Gault&Millau ödülleriyle dikkat çeken Fauna; Şefler İbrahim Tuna ve Emrah Coşkun’un yalın, mevsimsel ve malzeme odaklı mutfak anlayışını Bodrum’a taşıyacak. İstanbul’da rezervasyonları haftalar, hatta aylar öncesinden dolabilen restoranın bu özel buluşması, yaz sezonunun dikkat çeken gastronomi deneyimlerinden biri olmaya hazırlanıyor.
Farklı Mutfaklar Aynı Çatıda
Sezon boyunca farklı gastronomi anlayışlarına alan açan Avantgarde Refined Yalıkavak, yerleşik restoranları ve konuk markalarıyla Bodrum’un yaz sofralarına çeşitlilik katıyor. Küdür Koyu’nun atmosferiyle bütünleşen gastronomi programı, Türkiye’nin farklı lezzet markalarını ve şeflerini aynı noktada buluşturmaya devam ediyor.
