Kurulduğu günden bu yana 7 bini aşkın arıcıya ulaşan Balparmak Arıcılık Akademisi, 20 kişilik Ar-Ge uzman ekibiyle İstanbul Aydos Ormanı’ndaki arıcılık çalışmalarını yerinde inceledi. İstanbul İli Arı Yetiştiricileri Birliği’nin davetiyle gerçekleşen ziyarette, özellikle kadın arıcıların arı sütü üretimindeki dikkat çekici başarıları gözlemlendi.
2018 yılında Türkiye’nin lider doğal bal markası Balparmak tarafından hayata geçirilen Arıcılık Akademisi, arı sütü başta olmak üzere bal, polen ve propolis gibi katma değeri yüksek ürünlerin hijyenik ve verimli üretimi konusunda bugüne dek binlerce arıcıya eğitim verdi. Akademi, kadınların ve gençlerin sektöre kazandırılmasını hedefleyen yapısıyla mesleğin gelişimi ve sürdürülebilirliği için önemli bir rol üstleniyor.
Sahada Bilgiyle Harmanlanan Deneyim
İstanbul Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Onur Çilenk’in davetiyle gerçekleştirilen Aydos Ormanı ziyareti, akademinin saha ile kurduğu karşılıklı öğrenme temelli iş birliğinin güçlü bir örneğini ortaya koydu. Balparmak Ar-Ge uzmanları, üreticilerin deneyimlerini yerinde gözlemleyerek teknik bilgiyle harmanladı. Ziyarette en çok dikkat çeken veri, kadın arıcıların yalnızca iki ayda 10 kilogram arı sütü üretmesi oldu. Sabır, titizlik ve uzmanlık gerektiren bu yüksek verim, kadın emeğinin sektördeki önemini net biçimde ortaya koydu.
“Doğru bilgi sektörel başarıyı getirir”
Onur Çilenk, arıcılığın bilgi ve planlama gerektiren bir meslek olduğunun altını çizerek, “Özellikle ilkbaharda yapılan bilinçli beslemeler, sezonun verimini belirleyen en kritik adımlardan biridir. Arı sütü gibi değerli ürünlerde başarı, ancak bilgiyle donatılmış ve doğru planlanmış üretimle mümkündür” dedi.
Kadın Emeğinin Katma Değere Dönüşmesi
Balparmak Ar-Ge ve Kalite Direktörü Dr. Emel Damarlı, arı sütünün sağlık ve kozmetik gibi alanlarda yüksek ihracat potansiyeli taşıdığını vurgulayarak, “Bu üretim uzmanlık, sabır ve hijyen gerektiriyor. Kadınların hassas el işçiliği bu süreçte büyük avantaj sağlıyor. Doğru bilgiyle kadınlarımız hem hane ekonomisine hem de ülke ihracatına önemli katkılar sunabilir” ifadelerini kullandı.
Balparmak Genel Müdürü Ulaş Altıparmak ise, “Kadınların ve gençlerin doğru tekniklerle üretim yapmasını destekliyor, Türkiye’yi arı sütü üretiminde dünya pazarında öncü konuma taşımayı hedefliyoruz” dedi.
Bilimden Arılığa Uzanan Bir Yolculuk
Ziyaretin en ilham verici hikâyesi, Ayşe Akkaya’ya ait. Yıldız Teknik Üniversitesi’nde Atom ve Moleküler Fizik ile İş Sağlığı ve Güvenliği alanlarında çift yüksek lisans yapan Akkaya, kurumsal iş hayatına ara verip annesi ve teyzesinin izinden giderek arıcılığa adım atmış. Özellikle teyzesi, tecrübesi ve disipliniyle ona yol göstermiş.
Arı sütü üretimini “adeta oya işler gibi sabır isteyen bir süreç” olarak tanımlayan Akkaya, başlangıçta arılardan korktuğunu ancak bugün bu mesleği hayatının vazgeçilmez bir parçası olarak gördüğünü söylüyor. Onun hikâyesi, arıcılığı deneyimlemek isteyen kadınlara ilham vererek, bu mesleğin öğrenilebilir ve sürdürülebilir bir üretim alanı olduğunu kanıtlıyor.
Balparmak Arıcılık Akademisi’nin sahada gördüğü bu başarı, kadın emeğinin ve doğru bilginin bir araya geldiğinde nasıl yüksek katma değere dönüşebileceğinin en canlı kanıtı.
