Küresel yeme-içme sektörünün 2024’te 3,98 trilyon dolarlık büyüklüğe ulaştığı ve 2029’da 5,29 trilyon dolara ulaşacağı öngörülüyor. Türkiye’de ise 2023’te 415,55 milyar TL olan yiyecek-içecek pazarının 2024’te 550 milyar TL’yi aştığı ve 2026’da 772,4 milyar TL’ye ulaşacağı tahmin ediliyor. Bu büyüyen pazarda pizza sektörü 38 milyar TL’lik payıyla dikkat çekiyor. Domino’s Pizza Eurasia Group, yaklaşık 900 şubesiyle Türkiye pizza pazarında lider konumunu koruyor.
80 İlde 750 Şube ile Hizmet
Domino’s Pizza Eurasia Group CEO’su Aslan Saranga, modern yaşamın getirdiği hızlı tüketim alışkanlıklarına dikkat çekerek mobil sipariş, hızlı teslimat ve temassız ödeme gibi dijital çözümlerin tüketici tercihlerini şekillendirdiğini belirtiyor. 1996’da İstanbul Ulus’taki ilk şubesiyle faaliyete başlayan Domino’s, 29 yılda 80 ilde 750 şubeye ulaştı. 2025’te 81 ile yayılarak Türkiye’nin tüm illerinde hizmet veren ilk fast-food zinciri olmayı hedefliyor.
Dijital Dönüşüm ve Büyüme Stratejisi
Domino’s gelirlerinin %80’ini dijital kanallardan elde ediyor. Türkiye’de satılan her 2 pizzadan 1’ini Domino’s’un sattığını belirten Saranga, önümüzdeki yıllarda bu oranın %95’e çıkmasını beklediklerini ifade ediyor. Food-tech şirketi olarak konumlanan marka, 2025’te dijital yatırımlarını 3 kat artıracak. Global Domino’s ağının en büyük dördüncü master franchise’ı olan şirket, geçen yıl 50 yeni şube açtı ve 9 milyondan fazla müşteriye hizmet verdi. 2025 hedefleri arasında 30 yeni şube, 10 milyon müşteri ve enflasyonun üzerinde büyüme yer alıyor. 2028’de ise 1250 şubeye ulaşmayı planlıyor.
İnovasyon ve Ürün Çeşitliliği
Domino’s Sofrası’nda 90 farklı ürün bulunuyor. 30 çeşit pizzanın yanı sıra tavuk ürünleri, Pizzetta, dürüm, ekmek arası, Domdom, içli köfte, sufle, dondurma, sos ve içecek seçenekleri sunuluyor. Saranga, “Pizza sosundan mozarellaya kadar tüm ürünlerimiz Türkiye’de, Türk damak tadına uygun olarak üretiliyor” diyor.
Yeni Lezzet: Pan Pizza
Domino’s, sektörde bir ilk olan Pan Pizza’sını tüketicilerle buluşturdu. 2 yıllık AR-GE çalışması sonucu geliştirilen ürün, çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç dokusuyla öne çıkıyor. Saranga, “Global trendleri yerel lezzetlerle harmanladık. Pan Pizza’nın yeni bir kategori yaratacağına inanıyoruz” açıklamasını yaptı.
