MasterChef Türkiye jüri üyeliği ve İstanbul’daki başarılı restoranlarıyla tanıdığımız ünlü İtalyan şef Danilo Zanna, bu kez pizza konseptli markası Filo D’olio ile adını Avrupa’ya yazdırdı. Avrupa’nın en prestijli gastronomi yarışmalarından biri olan 50 Top Europa 2025’te, Filo D’olio Avrupa’nın en iyi 50 pizzacısı arasına girmeyi başarırken, aynı zamanda Türkiye’nin en iyi pizzası ödülünün de sahibi oldu.
Madrid’de düzenlenen ödül töreninde konuşan Zanna, “Türkiye’de yaşayan bir Avrupalı olarak, Filo D’olio markasıyla bu ödülü ülkem adına almak benim için büyük bir gurur. Filo D’olio’da Türk mutfağının zenginliği ve İtalyan lezzetlerinin uyumunu bir araya getiriyoruz. Bu başarı, ekibimizin özverili çalışmasının bir sonucu” dedi.
Filo D’olio, Zanna’nın İstanbul’daki restoranlar zincirinde öne çıkan konseptlerinden biri olarak, geleneksel İtalyan pizza sanatını modern yorumlarla buluşturuyor. Hamurundaki özel karışımlardan fırın tekniğine kadar her detayı özenle hazırlanan pizzalarıyla gastronomi dünyasında fark yaratan marka, bu ödülle uluslararası arenada da Türkiye’nin lezzet elçilerinden biri olduğunu kanıtladı.
Danilo Zanna‘nın Filo D’olio markasıyla elde ettiği bu başarı, Türkiye’nin gastronomi haritasına bir yıldız daha eklerken, İstanbul’u Avrupa’nın pizza rotasında önemli bir durak haline getiriyor.
