Kore kültürü, dizileri ve gastronomisinin büyüleyici birleşiminden doğan “K-Drama Esintili Kore Lezzetleri” etkinliği, Türkiye’de ilk kez gerçekleştirilen konseptiyle büyük beğeni topladı.
Chef’s Events ve Nadir Gastronomi Platformu iş birliğiyle düzenlenen bu özel gece, kültürle gastronomiyi sahnede buluşturarak katılımcılara unutulmaz bir deneyim yaşattı.
Ekim ayında gerçekleştirilen etkinlikte, Kore dizilerinde gördüğümüz o zarif sofralar bu kez gerçek tabaklarda hayat buldu.
Kore Cumhuriyeti İstanbul Başkonsolosluğu yetkililerinin de aralarında bulunduğu seçkin davetliler, Uzakdoğu mutfağının inceliklerini yansıtan bir menüyle unutulmaz bir akşam geçirdi.
Türkiye gastronomi dünyasının duayen isimlerinden Nuri Develi, Nihat Bingöl ve Sadettin Cesur ile zarif Tuğba Develi Hanımefendi’nin katılımı, geceye ayrı bir anlam kattı. Organizasyon ekibi için böylesine değerli isimleri ağırlamak büyük bir onur oldu.
Gastronominin Ustaları Sahnedeydi
Washoku Bronz Madalyalı şefler Nur Şen Negizözen ve Ömer İhsan Tekin, Kore mutfağının geleneksel tatlarını modern gastronomi teknikleriyle buluşturarak izleyenlere olağanüstü bir performans sundular.
Negizözen’in sanatsal dokunuşları ve Tekin’in yaratıcı sunumları, K-Drama dizilerinde gördüğümüz estetik yemek sahnelerini sofralara taşıdı. Her tabak, hem lezzeti hem hikâyesiyle misafirlere unutulmaz bir gastronomik deneyim yaşattı.
Kore Kültürünün Kalbinden Tabağa
Uzun yıllar Kore’de yaşamış olan Ece Yıldırım, etkinlik boyunca Kore mutfağının tarihinden, dizilerdeki yemek kültürünün anlamından ve her bir lezzetin ardında yatan hikâyelerden söz etti.
K-Drama dizilerinden ilham alınarak hazırlanan özel menü, yalnızca bir tat deneyimi değil; aynı zamanda kültür, sanat ve gastronominin bir arada yaşandığı duyusal bir yolculuk sundu.
“Yemek, Kültürün En Güzel Anlatım Biçimidir”
Şef Nur Şen Negizözen, etkinliğin ardından yaptığı açıklamada şunları söyledi:
“Bu gece, Kore lezzetlerini yalnızca tattırmakla kalmadık; bir kültürün duygusunu, zarafetini ve hikâyesini de paylaştık. Gastronomi, kalbe dokunduğunda gerçek anlamına kavuşuyor.”
Şef Ömer İhsan Tekin ise duygularını şu sözlerle dile getirdi:
“K-Drama konseptiyle hazırladığımız bu pop-up, yemeğin bir sanat ve iletişim dili olduğunu bir kez daha hatırlattı. Bu akşam o dili hepimiz aynı masada konuştuk.”
Kültürel Gastronomide Yeni Bir Dönem
Chef’s Events tarafından hayata geçirilen “K-Drama Esintili Kore Lezzetleri”, yalnızca bir yemek etkinliği değil; gastronomi ile kültürün iç içe geçtiği özgün bir proje olarak dikkat çekti.
Hem gastronomi dünyasında hem de kültür-sanat çevrelerinde büyük yankı uyandıran etkinlik, Kore mutfağını sadece bir tat değil, bir hikâye ve deneyim olarak sunarak Türkiye’de kültürel gastronomi alanında öncü bir adım olarak değerlendirildi.
