Türkiye’nin önde gelen turizm zincirlerinden Elite World Hotels & Resorts, “Dünden Bugüne İz Bırakan Lezzetler: Van Kahvaltısı” projesiyle Anadolu’nun köklü gastronomi mirasını yaşatıyor. 2024 yılında hayata geçirilen proje kapsamında, coğrafi işaretli yöresel ürünlerle hazırlanan Van Kahvaltısı, Türkiye ve dünyanın dört bir yanından gelen misafirlerle buluşuyor.
Bir Kültür Sofrası: Van Kahvaltısı
Yüzyıllardır bölge halkı tarafından yaşatılan ve kuşaktan kuşağa aktarılan Van Kahvaltısı, özgün sunumu ve zengin çeşitliliğiyle dikkat çekiyor. Elite World Hotels & Resorts’ün İstanbul’dan Sapanca’ya, Van’dan Sivas’a uzanan 10 otelinde misafirlerini ağırlayan bu lezzet şöleni, Anadolu’nun en özel kahvaltı geleneklerinden birini gelecek nesillere taşımayı hedefliyor.
Sürdürülebilir Kalkınma ve Yerel Üretim
Proje, sadece gastronomik bir deneyim sunmakla kalmıyor; sürdürülebilir üretim, yerel kalkınma ve kültürel mirasın korunmasını da bir araya getiriyor. Van kahvaltısında kullanılan tüm ürünler, yerel üreticilerden ve coğrafi işaretli tedarikçilerden temin ediliyor. Bu sayede bölge ekonomisine destek olunurken, geleneksel üretim yöntemlerinin yaşatılması da sağlanıyor.
Van Kahvaltısı menüsünde; otlu peynir, süzme bal, Van kavut, Van ceviz reçeli, yayık tereyağı, murtağa, Van cacığı, Van çöreği, Siirt tahini ve Mardin pekmezi gibi lezzetler yer alıyor. Elite World Hotels & Resorts, misafirlerini sadece bir kahvaltı sofrasına değil, geçmişin izlerini taşıyan bir kültür yolculuğuna davet ediyor.
“Bu Mirası Geleceğe Taşıyoruz”
Dünya Kahvaltı Günü’nde projenin önemine dikkat çeken Elite World Hotels & Resorts Satış ve Pazarlamadan Sorumlu Yönetim Kurulu Üyesi Emel Elik Bezaroğlu, şunları söyledi:
“Türk misafirperverliğini en iyi şekilde yansıtan anlayışımızla, turizmin sadece konaklama değil, aynı zamanda kültürümüzü tanıtmak olduğuna inanıyoruz. ‘Dünden Bugüne İz Bırakan Lezzetler: Van Kahvaltısı’ projesiyle yerel lezzetlerimizi dünyaya açmayı hedefliyoruz. Kültürel mirasımızı korurken, yerel üreticiyi destekliyor ve sürdürülebilir bir gelecek için adım atıyoruz.
Kahvaltı sofraları bir toplumun hafızasıdır. Biz de bu hafızayı yaşatmayı bir görev biliyoruz. Projemizin başladığı Mayıs 2024’ten bu yana 1 milyonu aşkın misafirimiz Van Kahvaltısını deneyimledi. Yerel üreticilerden 12 tonu aşkın ürün tedarik edildi ve bu alımlar %5 arttı. Amacımız, bu zengin sofra kültürünü daha fazla insanla buluşturmak ve bölge ekonomisine katkımızı her geçen gün artırmak.”
Elite World Hotels & Resorts, Van Kahvaltısı projesiyle gastronomi turizmine yeni bir soluk getirirken, Anadolu’nun lezzet mirasını dünyaya tanıtmayı sürdürüyor.
