Bodrum’un göz alıcı Torba koyunda, sonsuzluk havuzunun yanı başında yer alan Ezi Restoran, yaz akşamlarına taze bir soluk getiriyor. Susona Bodrum’un doğal zarafetini arkasına alan mekân, her cumartesi akşamı düzenlediği “Ezi’de Taverna Geceleri” ile Ege’nin neşeli sofralarını, keyifli müzikle ve zengin tatlarla bir araya getiriyor.
Taverna Geceleri, sadece bir akşam yemeği değil; müziğin ritmi, sohbetin sıcaklığı ve Ege’ye özgü misafirperverlik anlayışıyla bezenmiş bir deneyim sunuyor. Saat 19:30’da başlayan bu özel akşamlar, misafirlerini Bodrum’un meltemleri eşliğinde adeta küçük bir Ege yolculuğuna çıkarıyor.
Meze Büfesinden Balık Tezgâhına: Akdeniz Mutfağının Modern Yorumu
Ezi’nin mutfağı, Akdeniz mutfağını modern bir yorumla sunarken, yerel ve mevsimsel ürünlerin tazeliğine büyük önem veriyor. Taverna Geceleri’ne özel olarak hazırlanan seçkide; taptaze sebzelerle hazırlanan meze çeşitleri, deniz mahsullerinin en lezzetli örnekleriyle buluşuyor.
Misafirler, akşam yemeğine özenle hazırlanmış meze büfesinde kendi tabaklarını oluşturarak başlıyor. Ardından sıcak başlangıçlar, taptaze salatalar ve deniz ürünlerinden oluşan ana yemek seçenekleriyle zenginleşen bir menü masalara taşınıyor.
Girişte sergilenen günlük deniz ürünleri arasında jumbo karides, kalamar, kerevit, levrek, çipura, dülger ve barbun gibi sevilen seçenekler yer alıyor. Bu özenli sunum, hem göze hem damağa hitap eden bir gastronomi şölenine dönüşüyor.
Melodilerle Bütünleşen Sofralar
Ezi’de akşam sadece lezzetle değil, müzikle de anlam kazanıyor. Klasik taverna kültüründen ve Ege’nin içten melodilerinden ilham alan müzikler, geceye nostaljik ve samimi bir hava katıyor. Hafif esintiler ve tuzlu deniz kokusu eşliğinde, misafirler sofralarında uzun sohbetler eşliğinde unutulmaz anlar yaşıyor.
Şefin Dokunuşuyla Bütünleşen Taverna Deneyimi
Ezi’nin Executive Şefi Kaan Yıldırım liderliğindeki mutfak ekibi, doğal malzemelerle şekillenen rafine bir menü sunuyor. Her detayda Susona Bodrum’un gastronomiye verdiği değeri hissettiren bu konsept, tazeliği, şıklığı ve içtenliğiyle öne çıkıyor.
Taverna Geceleri, yalnızca yemek değil; Ege’nin sahici ruhunu, Bodrum’un büyüleyici atmosferiyle buluşturan çok duyulu bir deneyim olarak fark yaratıyor. Lezzeti müzikle, sohbeti manzarayla harmanlayan Ezi Restoran, yaz akşamlarının vazgeçilmez adreslerinden biri olmaya aday.
