İstanbul’un kalbinde konumlanan ve lüks konaklama anlayışıyla öne çıkan CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul, mutfak ekibini güçlendirmek üzere önemli bir atama gerçekleştirdi. Uluslararası gastronomi sahnesinde saygın bir kariyere sahip olan Abraham Cervantes, Haziran 2025 itibarıyla Executive Sous Chef olarak otelin mutfak ekibine katıldı.
Guadalajara, Meksika doğumlu olan Cervantes, 15 yılı aşkın profesyonel kariyerinde dünyanın farklı noktalarında Michelin yıldızlı restoranlar ve prestijli otellerde görev alarak deneyim kazandı. Meksika, Kanada, Suudi Arabistan, Malezya, Bahamalar ve Türkiye’de edindiği birikim, ona fine-dining mutfak yönetiminde güçlü bir vizyon kazandırdı.
Kariyerinde daha önce Four Seasons Hotel Istanbul at the Bosphorus’ta Sous-Chef, MEZKLA Restaurant İstanbul’da Executive Chef ve METT Hotel Bodrum’da Head Chef olarak görev yapan Cervantes; Asya, Akdeniz, Meksika ve Arjantin mutfaklarında uzmanlaşmış bir şef olarak öne çıkıyor. Menü geliştirme, maliyet yönetimi, kalite kontrol ve mutfak operasyonları konularında gösterdiği başarı, yönettiği ekiplerin uluslararası standartlarda performans sergilemesini sağladı.
Bugün ise Cervantes’in liderliği, CVK Park Bosphorus Hotel İstanbul’un gastronomi vizyonuna yeni bir ivme kazandırıyor. Onun deneyimi ve özgün yaklaşımı, otelin mutfaklarında misafirlere uluslararası standartlarda, seçkin ve unutulmaz bir lezzet yolculuğu vad ediyor.
