Kocaman Balıkçılık tarafından üretilen Türk Somonu Füme, dünyanın en prestijli lezzet değerlendirme kuruluşlarından Taste Institute tarafından 3 Yıldızlı Üstün Lezzet Ödülü’ne layık görüldü. Bu başarıyla birlikte, Türk Somonu Füme, 2018 ve 2021’in ardından üçüncü kez aynı ödülü alarak lezzet kalitesindeki istikrarını bir kez daha kanıtladı.
Kör Tadımda Üstün Performans
Taste Institute, 20’den fazla ülkeden 250’yi aşkın seçkin şef ve sommelierden oluşan jürisiyle, ürünleri marka bilgisi olmadan ve yalnızca lezzet, koku, doku, görünüm ve ilk izlenim kriterlerine göre değerlendiriyor. AFNOR XP V096A standardına uygun gerçekleştirilen testlerde, Kocaman Balıkçılık’ın füme somonu, uluslararası standartları karşılayan üstün nitelikleriyle öne çıktı.
Taste Institute Jüri Başkanı Alan Coxon, “Ürünleri kişisel beğenilerimize göre değil, ne kadar iyi üretildiklerine ve kategorilerindeki beklentileri nasıl karşıladıklarına göre değerlendiriyoruz” diyerek objektif ölçütlerin önemini vurguladı.
Türkiye’den Dünyaya Lezzet Taçlandırması
Türkiye genelinde zincir marketlerde satışa sunulan Kocaman Balıkçılık Türk Somonu Füme, bu ödülle hem yerel üretimin kalitesini hem de Türk deniz ürünlerinin global pazardaki iddiasını bir kez daha gösterdi.
Bu başarı, Kocaman Balıkçılık’ın kalite odaklı üretim anlayışını taçlandırırken, gastronomi dünyasında Türk markalarının ulaştığı uluslararası standartların da bir göstergesi oldu.
