Sporcuların performansını belirleyen faktörler arasında yalnızca antrenmanlar değil, beslenme alışkanlıkları da kritik rol oynuyor. Duru Gıda Beslenme Danışmanı Diyetisyen Emine Uluçay, nohutun zengin besin değerleriyle sporcu beslenmesindeki önemine dikkat çekiyor: “Nohut; protein, lif, vitamin ve mineral içeriğiyle kas onarımı, enerji üretimi ve bağışıklık sistemi desteği için vazgeçilmez bir besin kaynağıdır.”
Antrenman Sonrası İyileşmede Nohutun Rolü
Yoğun antrenmanlar sadece performansı artırmakla kalmaz, vücutta ciddi bir stres yaratır. Bu noktada doğru besin seçimi, kas gelişimi, enerji üretimi ve genel sağlık için büyük önem taşır. Geleneksel mutfağımızın vazgeçilmezi nohut, tam da bu ihtiyaçlara cevap veren bir süper gıda olarak karşımıza çıkıyor.
Diyetisyen Emine Uluçay, bitkisel protein kaynaklarının sporcu beslenmesindeki yerini vurgulayarak şunları söylüyor: “Nohut, yüksek kaliteli proteinin yanı sıra lif ve mineral açısından da oldukça zengin bir besindir. Kas onarımı, enerji ihtiyacı ve bağışıklık sistemi desteği için sporcu diyetlerinde mutlaka yer almalıdır.”
Dayanıklılık ve Enerji İçin Doğal Kaynak
Antrenman sırasında oluşan mikro kas hasarları, vücudun protein ihtiyacını artırır. Uluçay, “Nohut sadece güçlü bir protein kaynağı değil, aynı zamanda kompleks karbonhidrat yapısıyla uzun süreli enerji sağlar. Kan şekeri dengesini korur, dayanıklılığı artırır ve içeriğindeki demirle kaslara oksijen taşınmasına yardımcı olur” diye ekliyor.
Demir, magnezyum, çinko ve B vitaminleri gibi hayati minerallerle dolu olan nohut, sporcuların artan mineral ihtiyacını doğal yollarla karşılıyor. Düşük doymuş yağ oranı sayesinde kalp ve damar sağlığını da destekleyen bu besin, Uluçay‘a göre “Hem performans hem de uzun vadeli sağlık açısından sofralarda mutlaka yer almalı.”
Pratik ve Çok Yönlü Bir Sporcu Besini
Bilinçli beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte nohut, hem bitkisel protein kaynağı olarak hem de pratik kullanımıyla öne çıkıyor. Çorbalardan salatalara, atıştırmalıklardan ana yemeklere kadar pek çok tarifte kullanılabilen bu besin değeri yüksek bakliyat, sporcu menülerinin vazgeçilmezleri arasında yerini alıyor.
Diyetisyen Uluçay, sporculara antrenman öncesi ve sonrası beslenmelerinde nohutu düzenli olarak tüketmelerini öneriyor. Bu sayede hem performans artışı hem de genel sağlığın korunması mümkün olabiliyor.
