İster geleneksel tariflerle ister modern yorumlarla hazırlansın, makarna mutfakların en sevilen ve en çok tercih edilen gıdalarının başında geliyor. Metro Türkiye, raflarında sunduğu geniş makarna çeşitliliğini; soslardan peynirlere, baharatlardan deniz ürünlerine, kurutulmuş sebzelerden özel garnitürlere kadar zengin bir ürün yelpazesiyle buluşturarak şeflere sınırsız kombinasyon fırsatı sunuyor. Üstelik yayınladığı yeni Makarna Kataloğu ile Gastronometro şefleri tarafından hazırlanan özel reçeteleri ve profesyonel mutfaklara yönelik pratik bilgileri bir araya getiriyor.
Sofraların Vazgeçilmezi
Kimi zaman pratik bir çözüm, kimi zaman da en iddialı menülerin başrolü olan makarna, her haliyle mutfaklarda vazgeçilmez bir yere sahip. Dünyada en çok tüketilen gıdalar arasında yer alan makarna, Türkiye’de kişi başına yıllık 8,5 kilo tüketimle sofralarda önemli bir konuma sahip. Aynı zamanda Türkiye, dünya makarna üretiminde üçüncü sırada yer alıyor ve global üretimin yüzde 15’ini karşılıyor.
35 yıldır yeme-içme sektörünün güvenilir iş ortağı olan Metro Türkiye; penne, fusilli, spaghetti, tagliatelle gibi klasiklerin yanı sıra özel kesimlerle de geniş bir makarna seçkisi sunuyor. Yüksek proteinli, vegan ve glutensiz seçenekler de raflardaki yerini alıyor. Ayrıca soslar, peynirler, et çeşitleri, taze yeşillikler, baharatlar, kıyılmış domates, kurutulmuş mantar ve biber iplikleri gibi yüzlerce tamamlayıcı ürün de Metro Türkiye’nin geniş ürün gamında bulunuyor.
Metro Chef: Profesyonel Mutfaklara Uygun Çözümler
Metro Chef makarna çeşitleri, yüzde 100 İtalyan durum buğdayından üretiliyor ve yüzde 13 protein oranına sahip. Yapışmadan pişmesi, çift pişirmeye uygun yapısı ve farklı kesimleriyle modern mutfaklarda hem pratik hem de estetik çözümler sağlıyor.
Özel beslenme ihtiyaçlarına yönelik seçenekler de dikkat çekiyor: Kırmızı mercimek, yeşil mercimek ve nohutla üretilen vegan makarnalar bitkisel beslenmeyi tercih edenlere hitap ederken, glutensiz seri gluten intoleransı olanlar ve çölyak hastaları için lezzetli alternatifler sunuyor.
De Cecco Makarnaları Yeniden Raflarda
Metro Türkiye, kendi markalarının yanı sıra premium restoranlardan toplu yemek hizmeti veren işletmelere kadar birçok farklı profesyonelin ihtiyaçlarına cevap veriyor. Uzun süredir beklenen De Cecco makarnaları da yeniden Metro raflarındaki yerini aldı. Spaghetti, Orecchiette, Linguine, Bucatini, Casarecci, Paccheri, Lazanya, Fettuccini, Pappardelle, Tagliatelle ve Gnocchi çeşitleriyle İtalyan mutfağının özgün lezzetleri yeniden şeflerle buluşuyor.
Sos ve Makarna Uyumu
Makarna kadar önemli bir unsur da doğru sos seçimi. Metro Türkiye’nin hazırladığı yeni katalog, sos ve makarna uyumunu şefler için adeta bir yol haritasına dönüştürüyor.
- Kremamsı Alfredo sos, fettuccine, linguine ve pappardelle ile lezzet zirvesine ulaşıyor.
- Fesleğen bazlı Pesto, farfalle, fusilli veya rotini ile tabaklara hafif ama aromatik bir dokunuş katıyor.
- Domates bazlı Pomodoro ve Arrabbiata, spaghetti ve penne ile mükemmel dengeyi yakalıyor.
- Kadifemsi Beşamel, lazanya ve penne için ideal olurken; yumurtalı Carbonara, spaghetti ve rigatoni ile sofralara klasik bir Roma yorumu getiriyor.
İlham Veren Katalog
Metro Türkiye’nin 68 sayfalık yeni makarna kataloğu, yalnızca ürün listesinden ibaret değil. İlham veren tarifler, püf noktaları ve mutfak sırlarıyla şeflerin elinin altındaki pratik bir rehber niteliğinde. Okuyucular; makarnayı en doğru şekilde pişirmenin inceliklerinden hamur türlerinin farklarına, kaliteli makarnayı ilk bakışta anlamanın yollarına kadar pek çok bilgiye ulaşabiliyor.
Gastronometro şeflerinin imzasını taşıyan özel reçeteler ise fine dining’den street style mutfaklara uzanan farklı konseptlerde şeflere menülerini yenileme cesareti veriyor. Metro Türkiye’nin makarna kataloğuna şirketin web sitesi üzerinden ulaşmak mümkün.
