Bodrum’un eşsiz manzarasında, Serkan Aksoy ve Gürkan Tümsek’ten unutulmaz bir gastronomi gecesi
Ege Denizi’nin maviliklerine uzanan, zarif dekorasyonu ve sürdürülebilir mutfağıyla öne çıkan Malva Restaurant, 9 Ağustos akşamı çok özel bir gastronomi deneyimine ev sahipliği yapıyor. LXR Hotels & Resorts çatısı altında hizmet veren Malva, bu anlamlı gecede mutfağını, Michelin yıldızlı Nicole Restaurant’ın Executive Chef’i Serkan Aksoy ve üst üste iki kez Michelin tavsiye listesinde yer alan Malva’nın Head Chef’i Gürkan Tümsek’in “Four Hands Dinner” menüsüne açıyor.
Doğadan İlham Alan Tabaklar
İki yaratıcı şefin doğa ve teknikle kurduğu zarif dengeyi temsil eden bu özel buluşma, Malva’nın yalnızca 45 kişilik kapasiteyle sınırlı olan Ege manzaralı terasında gerçekleşiyor. Saat 19.00’da başlayacak olan serviste, her bir tabak doğanın yalın ama bir o kadar da zengin tatlarına saygı duruşu niteliğinde sunuluyor.
Fransız Tekniği ile Sıfır Atık Buluşuyor
Lezzet dolu bu akşamda Serkan Aksoy’un Fransız tekniklerinden ilham alan sofistike mutfağı, Gürkan Tümsek’in sıfır atık vizyonu ile birleşiyor. Sezonluk ve mikro-lokal ürünlerin başrolde olduğu menü, yalnızca bu geceye özel olarak tasarlanıyor.
Şeflerden İlham Veren Bir İş Birliği
Michelin yıldızına sahip Nicole Restaurant’ın mutfak lideri Serkan Aksoy; özgün malzeme seçimleri, sofistike dokunuşları ve lezzet derinliğiyle dikkat çeken bir şef. Gürkan Tümsek ise Malva’nın sürdürülebilirlik ilkesini, Bodrum’un zengin florasından aldığı ilhamla, yaratıcı bir mutfak vizyonuna dönüştürüyor.
İki değerli şefin ortak imzasını taşıyan bu gastronomi gecesi, sadece lezzet değil; ilham, teknik ve doğayla kurulan güçlü bir bağ da vadediyor.
