İstanbul’un nefes kesen Boğaz manzarasına karşı unutulmaz anlara ev sahipliği yapan Izaka Terrace, bu kez yerel mutfak değerlerini ve sosyal sorumluluğu bir araya getiren özel bir gastronomi deneyimi sunuyor. 15 Ağustos Cuma akşamı gerçekleşecek Chef’s Table Gecesi, Anadolu’nun coğrafi işaretli, yöresel ve mevsimsel ürünlerinden ilham alan özel bir menüyle gastronomi tutkunlarını ağırlayacak.
Üç Şeften Bir Sofra
Izaka Terrace’ın Head Chef’i Serhat Eliçora’nın ev sahipliğinde düzenlenecek bu özel gecede, Avlu Restaurant Executive Chef’i Özgür Üstün ve Octo İstanbul’un Executive Chef’i Şafak Erten de mutfağını paylaşacak. Üç değerli şefin yaratıcılığıyla hazırlanan menüde, geleneksel tatlar modern tekniklerle yeniden yorumlanarak misafirlerle buluşacak.
Menüde Yerel Ürünler, Sofrada Sürdürülebilirlik
“Yereli Korumak Geleceği Korumaktır” anlayışıyla hazırlanan menü, Türkiye’nin dört bir yanından gelen yerel ürünlerle şekilleniyor. Bu yaklaşım yalnızca damaklara değil, aynı zamanda topluma ve çevreye de dokunan bir hikâye anlatıyor. Her tabak, yerel üreticilerin emeğini görünür kılarken, sofraya kültürel bir derinlik ve sürdürülebilirlik katıyor.
TOÇEV’e Destek: Her Lokmada Umut
Bu anlamlı geceden elde edilecek tüm gelir, Tüvana Okuma İstekli Çocuk Eğitim Vakfı (TOÇEV)’na bağışlanarak, eğitime katkı sağlamak amacıyla kullanılacak. Lezzet ve iyilik, bu kez aynı sofrada buluşuyor.
Chef’s Table Gecesi Bilgileri
Tarih: 15 Ağustos 2025, Cuma
Saat: 20.00 – 23.00
Yer: Izaka Terrace
Chef’s Table Gecesi, lezzetin ötesine geçerek; kültür, dayanışma ve toplumsal farkındalıkla şekillenen ilham verici bir deneyim vadediyor.
