Gastronomi dünyası bu yaz da rotasını Bodrum’a çeviriyor. Ege’nin büyüleyici manzarasına karşı, modern ve geleneksel lezzetlerin bir araya geldiği bir deneyim arıyorsanız, adresiniz belli: Mirada Exclusive Bodrum. Asarlık Koyu’nda, göz alıcı Karaada manzarasına karşı konumlanan otel, sadece konforlu bir tatil değil, aynı zamanda rafine bir gastronomi yolculuğu vadediyor.
Türk, Yunan ve İtalyan mutfaklarının özenle harmanlandığı Sirtaki, Sunset ve Pepper restoranları, bu yaz da sadece damaklara değil, anılara da eşlik ediyor. Geleneksel tariflerin modern dokunuşlarla buluştuğu bu üç ayrı konsept restoran, misafirlerine duyulara hitap eden çok katmanlı bir deneyim sunuyor.
Sirtaki’de Komşu Esintileri
Yunan mutfağının samimi sofralarını Bodrum’a taşıyan Sirtaki, beyaz-mavi ahşap sandalyeleri, denize sıfır konumu ve zengin menüsüyle adeta karşı kıyılardan gelen bir esinti sunuyor. Mezeler arasında tam tekmil fava, köz patlıcan ezmesi ve klasik Yunan salataları ön plana çıkarken; ızgara balık çeşitleri ve Granyöz buğulama gibi ana yemekler deniz ürünü severleri mutlu ediyor. Et tercih edenler için ise “lamp souvlaki” gibi seçenekler, Ege’nin özgün tatlarını modern bir yorumla sofralara getiriyor.
Gün Batımında İtalyan Zarafeti
Bodrum’da gün batımı bir başka güzel; hele bir de yanında İtalyan lezzetleri varsa… Sunset, Mirada Exclusive Bodrum’un İtalyan restoranı olarak hem manzarası hem de mutfağıyla fark yaratıyor. Canlı müzik eşliğinde gerçekleşen akşam yemeklerinde İtalyan ezgileri ortamı tamamlıyor. Menüde carpaccio ve burrata gibi klasik başlangıçlar, ardından kuşkonmazlı risotto veya deniz mahsullü tagliatelle gibi özenle hazırlanmış ana yemekler geliyor. Taş fırında pişen pizzalar ve vanilyalı dondurmayla sunulan ılık çikolatalı tart ise bu zarif deneyimin leziz finali.
Anadolu’nun Köklerinden Sofraya
Modern dokunuşlarla yeniden yorumlanan Anadolu lezzetleriyle öne çıkan Pepper, adeta geçmişin tatlarını bugünün şıklığıyla buluşturuyor. Zahterli mezelerden muhammaraya, içli köfteden kuzu tandıra kadar pek çok yöresel tat, burada yeni bir yorumla karşımıza çıkıyor. Odun ateşinde pişen etler, tırnaklı ekmek eşliğinde servis edilen kuzu pirzola ve zeytinyağlı enginar gibi tabaklar, hem göze hem damağa hitap ediyor. Tatlılarda ise tahinli sıcak kek, limonlu panna cotta ve kaymaklı baklava gibi seçenekler, finali unutulmaz kılıyor.
Mirada Exclusive Bodrum, her yaz olduğu gibi bu yaz da tatilini sadece dinlenmekle değil, lezzetle de taçlandırmak isteyenleri bekliyor. Üç farklı mutfak, üç farklı hikâye ve her biri özenle hazırlanmış tabaklar… Bodrum’un kalbinde, damağınızda iz bırakacak bir yaz sizi bekliyor.
